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“我要加一个鸡蛋！”乔香茹下定了决心。 “好。一共七文钱。”谢雨青应了声，熟练的舀出面糊在烧得热热的平底锅上，又打一个蛋在上面摊开，撒上芝麻。煎饼熟得快，很快就是一个饼子了。 乔香茹数出七个铜板，抬眼又看见张迁，少女心差点又萌动了。 不过显而易见，人家是小两口。乔香茹只能扼腕叹息，在心里默默夸奖他们长得可真好看。不过她还有美食作陪，倒也不算太惨。 谢雨青铲一圈饼子，让煎饼和锅底分开来，然后翻面刷酱。虾酱的味道一放在煎饼上加热，香味儿顿时就飘出来了。 乔香茹现在哪里还有时间心疼她的铜板，只想快点拿到煎饼狠狠咬一口，她自己都觉得刚刚吞口水的声音格外大。乔香茹回头一看，发现她娘她哥她们一家都过来了，此刻他们也在跟着吞口水呢。还有不断被煎饼香气吸引过来的路人，也都在吞口水。 乔香茹脸上的热度稍微淡了些，也不止她一个人馋嘛。 “吃葱花吗？”谢雨青问。 “吃吃吃！”乔香茹猛点头。忍了忍她还是没忍住，又补了句，“可以多撒点。” 谢雨青依言撒上葱花。古代的人们还是和现代不一样的，这时候的底层民众几乎什么都不挑，吃啥啥香。不过出于习惯，谢雨青还是会顺口问一嘴。 薄脆是炸好的，不必再加热了。将薄脆掰开放好，再放上两片嫩莴笋叶，把煎饼一卷，切成两半放油纸里，一个煎饼就这么做好了。 “你的煎饼，小心烫。”谢雨青把煎饼递出去，提醒道。 “唉，好！”乔香茹接过煎饼，已经等不及了，她顾不着烫，扒开油纸就猛然咬一大口。 刚刚出锅的煎饼还烫着，外皮有些微微的焦，加了蛋的部分柔软又有韧性，混着粮食的香气和鸡蛋的香。再是尝到薄脆的脆和油香，土豆丝只炒到断生，沾着酱料的口感好的不行，嫩莴笋叶带着些微苦的清香，更好的解掉薄脆和虾酱的腻味。 乔香茹一口下去眼睛都亮了，顾不得说话又吃上好几口。 殊不知旁边许多双眼睛都盯着乔香茹呢，他们被这香气勾的不行，就想看看乔香茹吃下后是个什么反应。 不过再急他们也不能催乔香茹开口说话啊。乔香茹她娘就没这个顾忌了，“香茹啊，你别光顾着吃啊，跟娘讲讲，这劳什子煎饼怎么样？” “好吃！太好次了！”乔香茹都不想停下来开口说话，她又咬上满满一大口，嘴里因为塞了太多食物而显得有些含糊。“娘，你也尝尝！” 乔香茹将她没吃过的那半边煎饼递到她娘嘴边。乔母接过，也顾不得什么仪态了，学着乔香茹的模样咬上一大口，也是不住的点头。 乔香茹她哥和她爹也馋得不行，她爹没什么顾忌，和她娘分吃一块。她哥到底是顾忌着乔香茹的名声，没好意思当街和乔香茹吃一块煎饼，转头排队去了。 谢雨青摊子前哪里还有刚刚冷冷清清，没几个人光顾的样子？ 一旁的人见乔香茹那个反应，好些早在她开口说话前就先去摊子前买东西去了。 乔香茹她哥一看这阵势有些傻眼。可他摸摸肚子，明明刚刚才吃包子馒头吃的打嗝了，可这香味一勾，他竟然觉得有些饿了。 眼看着挤在摊子面前的人越来越多，乔山心下一定，跟着挤去了。 乔母乔父顿时也忘了什么去祈福宜早不宜晚的事情了，嘱咐乔山多买几个，一会儿留着当饭吃。 乔香茹几口解决完半边煎饼，嘴里砸吧着煎饼的味道，一抹嘴，冲上去找她哥了。“哥，再给我买一个煎饼，刚刚我没吃饱！要加两个蛋！”
第061章 开业这天，谢雨青可忙了个够。最开始光顾他们摊子面前的人没几个，多数停留的都在观望。 毕竟最便宜也要五文一个呢，有这钱，再加个一两文，都可以找家店坐下，舒舒服服的吃上一碗面条或者是馄饨了。 可这煎饼香气实在是诱人，有了第一个买煎饼的。人们一看，嚯，这一个煎饼当两个包子大呢，顿时觉得也没那么贵了，也纷纷讨钱买一个尝尝。 这有一就有二，别的人一看这么热闹，也顾不得其他了。纷纷围挤过来，生怕有什么便宜没占到。 这队伍你都加入了，还好不容易挤到前头，谢雨青这漂亮小哥儿问你买不买，旁边还有个高大的汉子守着，后面更是有人催促着，这你不得买一个煎饼尝尝是个什么味儿？ 这样一来，谢雨青这摆的煎饼摊子可可谓是大获全胜，甚至隐隐有了些许名声。再加上之前风靡过一段时间的魔芋爽也是谢雨青摆摊发明的，许多食客就对谢雨青更追捧了。甚至有“煎饼西施”这个名号传出来，且传得很广。你到别处去，说谢雨青可能别处的人没几个认识，但要说“煎饼西施”，那认识的人可就多了。不过这是后话了。 此刻未来的“煎饼西施”正收拾小吃摊，预备打烊了。 “老板，还有煎饼吗？给我来几个！”一个汉子急匆匆跑过来，对谢雨青问道。 谢雨青抬起头看他一眼，汉子估计是得知这边有个很好吃的煎饼摊子，跑过来的，一脸的汗。 “没有了，今日卖完了。”谢雨青看看木桶，面糊确确实实已经摊完了，摊子上只剩了些酱料、鸡蛋还有青菜。 汉子不甘心的朝摊子里望一眼，碍于张迁，想发火也没敢发出来。 “那你明天还出来摆摊吗？”汉子脸上很是焦急，毕竟这煎饼也不是他想吃，是给家里的公子、小姐们买的，这要是没买到，回去估计少不得一顿打骂。 “要的。”谢雨青点点头，“我们明日还在这处摆摊，你要是想吃可以早点来。” 得了承诺，汉子这才走了。 张迁已经将没用完的东西都收好了，鸡蛋小心的放在铺了稻草的篮子里，免得路上颠颇打碎，酱料坛子也擦干净盖上盖子盖好了。 谢雨青满意的点点头，提着鸡蛋篮子道：“走吧，回去数数铜板，看今天赚了多少。” 推开院门，狗子们都摇着尾巴过来迎接。刘阿奶都不用问，一看谢雨青脸上的笑容和张迁放松的动作，就知道他们今天摆摊一定很顺利了。 “阿奶，我们回来了。”谢雨青笑着朝刘阿奶打招呼。 “回来了。”刘阿奶笑着点点头，“今天顺利吧。” “顺利，可顺利了。今天很多人来买呢，而且他们都觉得不错。很多人吃了觉得不错都免费给我们宣传。收摊的时候还有人闻讯而来但是没买到，我们的煎饼都卖光了。明日可以再多准备些面糊了。还有其他的，也可以多备些。不过也有人吃不惯生菜叶，让我不要加。”谢雨青一开口就难免多讲了些。 刘阿奶听得认真，不时点头答应，提些建议。“那下次就可以少带些菜叶去了。不要菜叶的人就给他们加点土豆丝粉丝什么的也好。” 谢雨青点点头，“阿奶，我知晓的。今天没卖完的菜叶就留着晚上煮汤吧，明天的菜叶再从地里摘新的。” “好，你们忙别的去吧。我去把这些东西放到厨房去。”刘阿奶站起身来，接过谢雨青手里的鸡蛋篮子。 刘阿奶接过篮子一看，发现鸡蛋卖出去大半也有些吃惊，看来镇上的人倒是舍得花钱吃得更好些。“这鸡蛋也卖出去不少啊。一会儿我再洗些鸡蛋放篮子里。” “好。”谢雨青点头答应，想起今天没多少人加鸡蛋，便又开口道：“阿奶，今天可以少洗些鸡蛋。要加鸡蛋的人不多的。” “我知晓，我知晓。你们去吧。”刘阿奶挥挥手，示意自己知道了。 除了清点今日的收益，谢雨青也没别的要紧事要做。 他们家里的院子早已经筑好土墙围起来了，土墙晒干了又硬又结实，比以前的竹篱笆私密性好多了。 将院门关上别上锁，任谁也没办法看到院子里是什么情况。 因此关上院门，谢雨青也没把铜钱都搬到屋里去数，都是自家人，也没有必要防备。坐在院子里，将抽屉里的铜板、碎银子都倒了出来。不过还是铜板占多数，沉甸甸的很有重量。 谢雨青先将碎银子给挑了出来，估摸着也有个一二两的样子，又去数桌上散落的铜板。 “一，二，三，四……”谢雨青数过一个，就拿过一个铜板穿在线上，等数了一千个铜板，就不再穿新的，而是把它们给系成一贯。而后又拿着线，从新的一开始数。 铜板虽然多，但谢雨青和张迁两人一起数数，倒也是数的很快。 “八百二十四。”谢雨青拿过最后一个铜板，在心里算了下数，说道：“差一百七十六个，就有两贯钱了。你数了多少？” 张迁听了，分出一百七十六个铜板给谢雨青，“一百七十六个铜板，穿上正好有两贯钱了。我这里就是五百二十八文铜钱。” 谢雨青笑着接过铜钱穿好，“那正好，我就数了两贯钱出来。你那里有五百多个铜钱，可以把多的分出来，就系成半贯。还有这些碎银子，我去拿称来称一下看看有多少。” 张迁数出二十八枚铜钱堆在桌上，又将绳子系了个活扣，放在那两贯钱旁边。接着他又拿起碎铜钱掂了掂，说道：“估摸着比一两稍微多一些。” 不过正巧谢雨青已经拿着小称过来了，便也顺道称一称。这是“钱称”，专门来称些精细的东西。 “一两……一两二钱！还真是比一两要多些。”谢雨青念出接过，笑着说道。 见结果和自己估量的差不多，张迁脸上也满是笑意，“是，看来我还是有些准头的。” “是啊，有你在我都不怕他们给的银子缺斤少两了！” 不过比起这个，谢雨青对今日的收益要更为满意些。 同样是去镇上摆一天摊子，但这可比去卖魔芋爽的时候赚多了。思及此，谢雨青忍不住感慨道：“卖煎饼比卖魔芋爽要赚得多啊！还比上山打猎卖猎物要稳妥些。就今天一天，就有三两多银子，快点四两了啊。” 张迁也点点头，“是要稳妥些。煎饼毕竟比魔芋爽卖得要贵些，更有利可图。而且赚多赚少也都是自己家出的材料，不必再分红了。” 谢雨青点点头，“是这样。面糊这些材料也容易得到，单价虽比猎物们低，却胜在量大。看来打猎不如卖煎饼。” 张迁含笑点头，对于谢雨青得出的打猎不如买煎饼这个结论没什么不满。毕竟打猎有时收获虽然多，却是靠天，靠运气的。“是。” “找铁匠打这个锅花了快二两银子，今天一天就赚回来了。抛开精面、酱料、油、生菜这些杂七杂八的成本，估计今天也有的赚。等明天估计赚的利润就更多了。每天起早贪黑的来回往镇上跑也不是事儿，我们早点租个铺子下来吧？”
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