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谢雨青送芳哥儿出了门，回来后就立马把魔芋切成大小一致的条状，把它们摊平了放太阳底下晒着。 让魔芋更口感更Q弹、更入味的秘诀，当然就是要把它们晒干了脱水，让空洞变得更大些，再上锅蒸啦。 这个原理倒是和做冻豆腐有些异曲同工之妙，不过现在天气回温了，冻不了魔芋，只能拿来晒干了。 晒好魔芋，谢雨青煮了壶茶水，又装上了些过年时买的点心，一并带去田里。 刘阿奶刚刚挑选完粮种，便和张迁去地里育种了，谢雨青自觉家里没什么要忙的，便出门去看能不能帮上些什么忙。 年初走过亲戚后，气温也渐渐回升，空闲了一个冬天的田地上也出现了忙碌的人影。 一路走过去，谢雨青就见到不少在自己田里松土的勤快人。 农户们拉着牛在田地里除草松土，一片欣欣向荣的景象。 俗话说春耕秋收，春天的耕作可是关系到一整年的收成，可不得忙碌起来嘛。不过谢雨青他们家的农活不算重，因为有好几亩租给别人种了，他们自家只需要种两亩地就是，都是比较肥沃的旱地。 一亩种粮食，另外一亩种些蔬菜他们自己家吃就行。 春天育苗种玉米，再迟一个月就可以插红薯秧。将红薯和玉米一起套种，这样两种粮食产量都能高不少，粗略计算，肥田这一亩收成就能有四石多粮食。 一石是一百二十斤，古代的粮食产量自然是不如科技发达的现代的，但一亩地能有快五百斤粮食，那也是很可观的。 不过这是建立在土地本身就是肥田，侍弄庄稼又上心的种田老手来说，若是种子质量和土地肥力都差点，那是远没有四石粮食的。 大历朝现下正是休养生息的时候，赋税不算太重，租出去的土地不用管，谢雨青他们家交了两亩地的税收外都还能余下两石多粮食，家里口粮是不怎么缺的。 再加上租了他们家五亩地种的人家，还要给他们差不多两石粮食的租金，口粮的问题就更不用担心了，还能有些富余。 两亩地对谢雨青来将是很广的，但对刘阿奶和张迁这种做惯了农活的庄稼老手来说就有些不够看了。 刘阿奶他们现下便是在育玉米苗。 张迁从家里挑了粪水出来，加上草木灰增加肥力，再挖土揣泥，刘阿奶则把和好的泥给团成小团，中间再戳个小窝，这小窝便是放玉米种的地方了。 谢雨青过来的时候，张迁已经揣好了泥，和刘阿奶一起团泥土窝窝头，挨个把它们放好，都已经团好一厢了。 谢雨青放下茶水和点心，“阿奶，我带了茶水和点心过来，你们饿了就吃点儿，渴了也可以倒些茶水喝。” 放下茶水后，谢雨青就蹲下身来，挽起袖子打算跟着一起做，但被刘阿奶赶开了，“青哥儿你别做这个，一会儿弄脏身上了，这个可不好玩儿。再一个你把握不好。” 谢雨青心里腹诽，不就是玩泥巴吗，怎么还把握不好了，他转头看张迁，对方点点头，显然是赞同刘阿奶的说法的。 谢雨青：“……” 行吧，谢雨青妥协了，“好吧，那我不团泥巴了，我撒种可以了吧？”谢雨青拿起一旁挑过的粮种，问道：“阿奶，一个泥团里放几粒种子？” 这回刘阿奶没拦着谢雨青了，“放一粒就行了。我挑的时候没挨个看，青哥儿你撒种的时候看着些，捏起来瘪的残的就不要了。先挑大个些的栽进去。” 谢雨青点点头，这个道理他还是明白的。 放粮种的速度可比团泥巴的速度快很多，不一会儿谢雨青就把团好的泥团都撒上种子了，泥团去了不少，种子才去了一小半。 谢雨青便放下种子，替刘阿奶他们倒了两碗茶水出来晾着，又把茶壶这些直接放在地上，把装着它们的篮子给腾出来。 今年的春天似乎来得要早些，雪融化的快，气温也早早升起来。 对这些变化最为明显的，莫过于田地间的野草们了，早在不知不觉间，它们就已经从土里钻了出来，肆意的生长着，舒展它们的身姿。远远望去，田地间早已褪去雪白的冬装，换上浅绿的春裙了。 谢雨青提起篮子，扬起嗓音道：“阿奶，我拿着篮子在地里挖点野菜，茶我都给你们倒来晾着了，累了你们就歇会儿喝口茶。” 刘阿奶应了声，吩咐谢雨青看着些，别挖到别人地里去就好。 谢雨青挖野菜的业务还不太熟练，认识的品种也比较少，挖了半天了，他现在的篮子里也只有荠菜、蒲公英，还有一些野葱而已。不过春天也才刚刚开始，许多野菜也还没冒出头来，他篮子里野菜少也情有可原。 说是挖野菜，但其他杂草谢雨青都没放过，但凡是看见的草，他都一并拔了出来。 不过区别是，认识的野菜谢雨青就把它们挑出来放在篮子里，不认识的、不是野菜的草都通通堆在一处。 原因有两个，一是要种粮食了，田地里的杂草当然要除掉，免得它们争抢粮食作物的养分，二一个就是，他们家里还有只兔子呢！ 自从把兔子捉回来，它就被关在笼子里啃红薯萝卜，没见着过草的踪影。可怜见儿的，现下到处都长起草来了，谢雨青可不得拔些草回去喂着吗？ 别的不说，草管够！ 挖了怕有半个时辰，谢雨青也挖了满满一篮子的野菜，现在野菜都还嫩着，挖的时候谢雨青就把黄叶除了的，回去淘洗一下就能吃。 恰好这时刘阿奶那边也做完泥团打算收工了，“青哥儿，挖了好多野菜了？收拾下准备回去了哦。” “来了!”谢雨青抱上给兔子拔的草一起过去，刘阿奶他们已经收工了，刘阿奶正搓着指缝间的泥，而张迁正坐在锄头柄上喝茶呢。 看样子他们都把粮种种下去了，还在上面撒了一层薄薄的土盖着。 “呀，这么多！”刘阿奶看着堆起尖儿的篮子，没想到谢雨青竟然挖了有一篮子野菜。因着手上脏，刘阿奶没伸手翻谢雨青具体挖了哪些野菜，只大概看了看。 “这么多荠菜呢？” 谢雨青点点头，“还有些野葱和蒲公英，回去熬点蒲公英水喝，清热解毒。荠菜就拿来包饺子，最是鲜美，野葱和腊肉一起炒，或者剁碎了拿来包包子馅儿也不错。其他的野菜我就不认识了。” “这些就是不认识的吧，拿回家去喂兔子正好。”张迁放下茶碗，看了看说道，倒是和谢雨青心有灵犀。 “对，我也是这么想到。反正田里的杂草也是要拔的。” 刘阿奶翻了翻谢雨青不认识的那堆草，找出几种对谢雨青道：“这是灰灰菜，也能吃做汤凉拌最好。这是面条菜，也是凉拌，或者包饺子也好吃。我手脏，拿过就用来喂兔子好了。” 谢雨青点点头，表示记下了。 “现在还早着呢，好些野菜才冒头，青哥儿不认识也正常。等过几天它们就疯长似的全冒出来了。”刘阿奶歇够了，站起身来抖抖腿，抱起野草，准备回去了。 谢雨青和张迁也跟着站起身来，他拿篮子和茶壶，张迁就扛着锄头，拿着簸箕跟在后面。
第041章 喂兔子的草谢雨青就没仔细分辨了，确认过没有毒草后，他就抱着去喂兔子。 他好歹是抱了一大堆回来，兔子那么小一点儿，够兔子吃个一两天了。 兴许是养了它近一个冬天，这兔子也习惯人被喂食了。见惯人的兔子不再像最开始那样胆小，一有点风吹草动就恨不得刨洞钻进去。 现在一有人靠近它的笼子，它不但不再像最初那样恨不得钻到角落躲起来，反而是往门口蹦了蹦。看来它也是知道这儿会有食物塞进来了。 谢雨青打开笼子，将鲜草放进去，兔子动了动它那三瓣嘴，见是绿色新鲜的青草，整只兔子瞧着都活泼了些。 谢雨青也喜爱它这模样，灰兔子中突出的一抹黄，谁能不喜欢呢？ 谢雨青伸出手，试探的朝兔子摸过去。它竟也不躲，只动了动耳朵，转过头依旧吃草了。 触感毛茸茸的，不像狗子一样粗糙，好摸极了。 谢雨青喟叹一声，狗崽子们长得快，褪去幼崽时期的毛之后手感就不怎么好了，还是小兔子可爱又好摸啊。 还好吃。 谢雨青突然有点怀念尖椒兔、冷吃兔、麻辣兔头的滋味了。 兔子像是察觉到危险的气息，跳着逃离谢雨青的魔爪。 手下一空，成功打断了谢雨青心里的碎碎念，他也就顺势收回手，“跑什么啊，现在又不动你。暂时，暂时先不吃你。”谢雨青着重强调了下暂时这个词。 对不起了兔兔，虽然你很可爱，但是还是你的美味打败了你。 看它鲜草吃得差不多了，谢雨青又打开笼子往里面添了点草料。 “吃吧吃吧，多吃点，多吃多长肉。等开春了再捉些你的好朋友啊兄弟姐妹叔叔伯伯什么的来陪你。”一边给兔子添草，谢雨青一边念叨着他的养兔大业。 喂完兔子，谢雨青也要去准备他们家的晚饭了。 早春的野菜吃的就是一个鲜嫩，回家后谢雨青就先将野菜给淘洗出来。 蒲公英他挑了两棵出来泡茶，剩下都就都洗出来放院子晾晒着，晒干了好存储。 荠菜分一半出来打汤喝，剩下的谢雨青剁碎了和肉馅一起拌了，拿来包饺子吃。 野葱头拍扁，再切成段放一旁备用。 谢雨青挑了一块不肥不瘦的腊肉，切成薄片和野葱一起炒。 腊肉下锅煸出油脂，乳白的脂肪变得透明，滋啦滋啦的在油锅里煎着肉，腊肉独特的香味就足以勾出人们的味蕾。 待肉被煸的金黄，再下野葱快速翻炒几下就出锅，一时间野葱的香味也激发出来了，和腊肉的香气相辅相成，油绿的野葱藏在肉片间，这个颜色搭配也好看极了。 都不用放盐，腊肉本身就有滋味，下了野葱和它一起炒，腊肉的盐味儿也顺其自然的包裹在野葱身上，吃起来清爽又解腻。 “吃饭了！”谢雨青扬声道，接着把菜装盘，把锅洗干净后又添上水，往灶孔里加柴，让水慢慢烧着，方便张迁他们饭后舀水洗澡。 张迁闻声就进来端饭菜。 谢雨青叫住他，“端去院子里吃吧。现在外面也不冷，在院子里吃饭不用点灯，还亮敞许多。” “好。” 晚上坐在院子里吃饭，都不用点油灯，光线都确实亮敞了许多。不时还有人扛着锄头从谢雨青家门前路过，遇见熟识的就打几声招呼。 鸡鸣伴着晚霞，坐在院子里吃饭倒是也赏得一番好景色。 “最近暖和了，天气也好，在院子里吃饭倒是舒服。不过看着样子怕是过不了多久就要热起来了。”谢雨青不禁感叹一声。
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