丁无忧脚步顿了顿,回过头,朝杨苏笑了起来:“其实我没有那意思。” 杨苏嘿了一声,双手环胸:“我思想觉悟高,不行么!” 丁无忧急忙伏低做小,嘿嘿笑几声,她看看前面的人声鼎沸,说:“走吧,创新菜开始了。” 丁无忧不知道沈一刀做什么创新菜。而现在看着现场,丁无忧就一下子紧张起来,她有点后悔没有多问了。沈一刀的动作很快,杨苏凑到丁无忧身边,小声问:“这是啥啊。” 丁无忧也拧着眉头看。 花鲢去骨切片,姜蒜打泥,先起热水,加姜蒜泥,料酒,入微盐打底味,再下鱼骨熬味。东西准备很简单,正好适合杂食居这帮没什么经验的小子们。所以他们动起来都很快捷。 “有点像是姜蒜鱼……”丁无忧不确定的回答。前期的做法确实有点像,沈一刀已经把鱼片滑下去了。停顿片刻,水就咕咚咕咚的烧开起来。沈一刀立刻关了火,盖上锅盖,鱼肉就闷在里面。沈一刀指挥着别人开始打下手准备下一步。而她自己,则拿着刻刀和萝卜开始雕起来。 她的手指如飞,丁无忧和杨苏这种外行还不觉得,但是其他的围观者的窃窃私语声传过来。 “我去,手很快啊。” “又当大厨,又自己雕花,这是全能吗?” “时间来不及的吧。” “你看她那手速?时间来不及?” 就在这几句话的时间里,荷花雕起数朵,落到早就准备好的盘子上。沈一刀头也不回:“开锅,捞片。” 周小舟早就被沈一刀培养得指挥成习惯,立刻就上前捞出,开始处理以及闷煮好的鱼片进行摆盘。周小舟专心致志,小伙子的表情严肃,紧紧抿着唇,天气很热,但是周小舟刻意在帽子里还带了个额带,生怕自己的汗水流下来坏了菜。而这一头的沈一刀已经放下了雕工开始调酱汁。 其他几个小伙子则上去摆盘,他们同样没什么文化,没看过几本书,更不要说是有什么审美了。摆的时候手脚都在哆嗦。 “不好慌,你们已经练过很多遍了。”沈一刀切好葱丝姜丝,混好酱油、醋汁,加好切碎的泡椒。她的声音很稳,手也很稳。虽然她是个女人,但是她一站在那里,旁人就感觉到稳,好像天塌下来都有人顶着的那种感觉。 丁无忧静静的看着沈一刀的身影,看着她不动声色的稳住那帮小的的情绪,看着她安静的站在那里做着自己的事情。 “只要有我在,杂食居就不会倒。” 丁无忧突然想起了沈一刀的话,那个时候,她只是对沈一刀的话感觉到莫名的信心,她愿意为了这种信心去豪赌一场,去投入自己的全部财产。 而现在,这种信心突然具象化成了一种具体的形态,变成眼前的景象,丁无忧的眼睛渐渐的湿润起来。她听到了自己心脏的跳动,就好像在告诉她,就是这个人啊,就是她了。等待了很久很久,于是终于得见。 而这道菜已经成了,在评委问起的时候,沈一刀报上了菜名:“凉拌鱼。” 是脱胎于葱姜鱼的一种做法,不同于葱姜鱼要用高温油逼出葱姜的香气,这个菜更为清爽,口感更为细嫩。看评委眯起眼睛又夹了几筷子就知道了。 “叫什么名字?”评委又问。 “荷塘月色。”沈一刀回答。 大家突然哦了一声。 酱汁构成的深色里,飘动着浅浅的荷塘月色,月色就是鱼片,大一片的,以及旁边云朵,这是一幅倒影。是池塘里的荷塘月色,朦朦胧胧,仿佛一触即散的梦境。
第33章 很好看 因为是刚烧开就闷着的鱼, 因此肉质鲜美, 又不会形散。这么摆在上面,看着还真的很有点看头。 起码杨苏给出了相应的反应,她吸了吸口水, 扭头对丁无忧说:“让你家沈大厨回头再做一个吧。” 她家沈大厨几字让丁无忧勾了勾唇,她看着沈一刀面色镇定, 一副经历很多,这是小case的表情。又看到其他几人那又惊又喜, 在看到评委的夸奖后, 周小舟激动难忍的表情。丁无忧垂下眼,又笑了一声:“我想想吧。” 杨苏皱着眉头, 终于开口:“这道菜,当做你们的招牌之一,我给宣传。我猜……”她看着那颇有意境的菜品样式,压低了点声音:“名次不会低的。” 丁无忧这才转头,看着杨苏, 顿了片刻,笑出一脸的谄媚:“学姐带我入门, 是我的大恩人,当然是学姐怎么说,我怎么做了。” 这也忒不要脸了些。 杨苏气得按住胸口, 对着丁无忧点了点:“很好,青出于蓝。” “哪里哪里,都是学姐教的好。”丁无忧点点头。 两人嘻嘻哈哈, 而其他人则低声说:“这是决赛的水准了吧?” “这是什么人?之前也没听过?” “哪位大师的弟子么?”【WeChat佰匼閣】 “你听说了么?”问话的人终于问到了另一人的头上。 一个男人的声音响起来:“b市一共就那么几个大师,大家都沾亲带故的。我可没见过……”说话的时候,声音顿了顿,“不过我知道她,是个网红。” 丁无忧顺着这声音望过去,看到一个二十六七岁的男人,有些面熟。丁无忧下意识的皱了皱眉头,她可不认识b市里这个圈子的什么人物。如果觉得面熟,那只可能是通过她爹的关系,也许是宴席上见过,又或是逢年过节的时候彼此拜访认识的。总而言之么,大概就是她爹那个等级的人。介于这小伙子的年纪,大概也就是她爹那个等级的人的徒子徒孙了。 “丁小姐。”男人望过来,看到丁无忧略显茫然的表情,又笑一声,“我叫杜望。是韩永的弟子。” 说到韩永,丁无忧就有了印象,她朝杜望点头致意,然后笑了一声:“杜先生好。” 如果丁兆军在世,为表亲近,其实杜望也是会叫丁无忧一声小师妹的。以前跟丁兆军有过半师之谊的那些人,逢年过节提着东西来拜访的时候,也都会这么喊丁无忧。丁无忧也会统一叫一声师兄。更不要说韩永这种跟丁兆军的咖位差不多的,他的弟子,如果放在古代就是半个儿子。当然了,现代不兴这一套了,但是彼此之间的称呼还是要这么叫,亲近么。 而丁兆军死了,于是那些情谊也跟着烟消云散。于是亲近就变成了疏远。封建社会也就跟着走入了文质彬彬的现代社会。你叫一声小姐,我唤一声先生。表示我们认识,但是没什么交情。 “听说这位网红是你们杂食居新请的厨师?”杜望说,他看着那盘荷塘月色,过了一会儿又叹了一声,“丁小姐在吃食上一向挑剔,我早就该想到的。梁师兄……也太过自信了。” 一个小姐,一个师兄,瞬间远近立显。丁无忧理解,毕竟人家是一个圈子嘛。 不过理解是理解,该说的话还是得一句不能少。 “她不是网红,她是我爹的师妹……算起来……”丁无忧朝杜望笑了一声,不带什么笑意,更像是个嘲讽的样子,“我爸跟你师父平辈论交,你也得叫她一声师叔呢。” 从网红变师叔,还平白无故高出一辈,丁无忧心中暗爽,看向杜望的表情也顿时慈祥起来。对待小辈么,当然要慈祥,否则的话,怎么气这不会说话的犊子呢? 杜望脸色一僵,再是一红,额头的青筋都似乎跳了一下。 丁无忧看这样,忍不住想,这娃生气上头,以后容易脑溢血啊。这么一想就更加慈祥了。 杜望深呼吸了一下,他索性不看这个让他生气的姑娘,扭头去看沈一刀,话音沉沉:“这样啊。丁老师的师妹……后继有人,真是可喜可贺了。” 丁无忧挑了下眉,听出了里面的咬牙切齿,但是她没有说话。倒是沈一刀等评委判了分后,这才慢悠悠的走过来,看着丁无忧笑笑:“久等了吧。” “倒也没有等多久。”丁无忧回答。 “你真棒。”杨苏跟着接口。丁无忧扭头看了杨苏一眼,默默的,有点儿哀怨,她把自己想说的话给抢走了,让丁无忧有英雄无用武之地的感觉。 这句话,本来应该是自己说的。 丁无忧闷闷的想。 “谢谢。”沈一刀朝杨苏点头,然后看向了杜望。 杜望倒是整理了下身姿,正打算开口。丁无忧就插话进来,幽幽的冒着坏水儿:“他是我爸爸故交的弟子杜望。” “哦~”沈一刀回过神来,带着微笑,自然而然的朝杜望伸出手,再自然而然的说,“原来是师侄。” “噗。” 杨苏笑出一声,杜望脸色铁青的回望。杨苏立刻望着天不说话。杜望沉着脸看着丁无忧,丁无忧耸肩,混不吝。人的脸皮嘛,是一种丢一丢就变厚的神奇东西。丁无忧面带微笑,心中却很凉薄,他之前拿话挤兑沈一刀。沈一刀既然站在了这个赛场上,就说明了有入场资格,杜望明明知道,却还非要跟别人说沈一刀是个网红。 怎么的,网红?网红也是你的师叔! 杜望最后回过头,看向沈一刀,没有伸手:“沈小姐,技术很好啊。” 沈一刀施施然收回了手,笑笑:“哪里,比赛嘛,不露两手不行。” 这话好狂妄! 杜望点点头,撂下一句:“咱们决赛见。” 然后就走了。 沈一刀看着杜望的背影,叹了一句:“这人倒是比梁白好一点。”这话说完一转头,就看到丁无忧不忍直视的脸。沈一刀有些疑惑,问:“怎么了?我说的不对么?” “你为什么非得在垃圾堆里让垃圾跟垃圾比呢?”丁无忧摇摇头,“就算这个垃圾比较完整,那也是个垃圾啊。” 沈一刀楞了一下,这才又点点头:“你说的对。” 凉菜比得很顺利,当之无愧的金奖。跟着是热菜比赛,那得第二天去了。沈一刀没事儿了,就跟着丁无忧一起到处逛,周围还有咋咋呼呼的几个年轻小伙子。沈一刀也是真心带这几个孩子的,看到一个菜还会详细的说一说。有些机灵点的就会抓住机会赶紧问。沈一刀也不藏私,说得很仔细。但厨师这一行,毕竟是个手艺活。很多菜谱,就算给人详细标明了克数,但一上手,就是各有各的滋味。 丁无忧也在旁边听了一耳朵,偶尔还能补充一两句。然后她就听到了杨苏嘿嘿的笑声。丁无忧扭头,疑惑的看着自己的学姐。她这个学姐吧,平常一副御姐样,今天也不知道是怎么的了,格外有少女心。 “我觉得吧。”杨苏清清喉咙,“你就好像是个王语嫣的人设。” 当然不是外貌,而是只会说,不会干。 丁无忧一顿,又是一噎,扭头不理会杨苏了。 总算结束了比赛,还有第二天的热菜,沈一刀又带着一群人回到店里。她要给这群崽子们再对一遍菜单上的项目,确保每个人的工序,好让比赛的时候不扯后退,除此以外,还要准备自选菜和创新菜的东西。一些需要花时间的东西得提前备好,以半成品的方式带进场才行。
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