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江元从灶房探出头来，半捂着自己的眼睛，乐呵道：“阿娘，我什么都没看到。” “都怪你！” 孔翠莲挣脱开江守义的怀抱，她轻轻踩了江守义一脚，抱着菌子钻进了灶房。 江守义屁颠屁颠跟在后面追，“莲姐，这菌子怎么吃啊？炒来吃？” “你去后院抓只老母鸡杀好，晚间煨菌子鸡汤吃，有次去林家吃过沛哥儿做的，那滋味，当真是不错。” 江元乐道：“好耶，我还没吃过呢，净听阿娘说了。我烧水，阿爹杀鸡，等沛哥儿回来就开始煨汤，今天我要吃个爽快。” “以前那是不好带你们去林家，我一个人去吃，那李佳说话都夹枪带棒的，若是一家子去，他白眼还不翻上天啊。真想不通，怎么会有这样的人。铁公鸡，还是一只坏了良心的铁公鸡，就该早些把沛哥儿接来咱家的。” 江元见母亲懊悔，宽慰她道：“没事啊，反正沛哥儿如今已经是咱们家的人了。” 孔翠莲洗着菌子，说道：“就是，过日子啊得往前看，以后咱们一家子好好过就成。” — 林沛提着竹筐，径直走到了“食野”。 有不少人带着菌子来交货，林沛看着脸生，菌子的种类也和他摘的不大一样，估摸着是其他村子的。 林沛在院子中找了个位置站定，等着酒楼的人查验。他们摘来的菌子，得先由三两个行家过筛一遍，保证没问题后，这才能送去称重结账。 蘑菇、菌这东西，可大意不得，但凡有一朵有剧毒的，大肥猪都能毒死。但偏偏耐不住这东西好吃，即使知道有风险，“食野”这酒楼，依旧是座无虚席。 当然，这些老饕也不全是冲着菌和蘑菇来的，菌子只是“食野”的一部分，酒楼的炙烤野兔和全鹿宴，那也是一绝。 上次来时，林沛闻到过烤鹿腿的香气，他差点就当众把口水流出来了，那味道，真是叫人闻过就惦念。 林沛如今心里最大的愿望就是多赚钱，有朝一日带姨母一家人来“食野”饱餐一顿，那滋味，必定叫人飘飘欲仙。 过筛的时候，也能依据种类和优劣分门别类的放置好，方便按照不同的价格称重结账。 到了林沛，他掀开了蒙住竹筐的野草。一是免得菌子被晒蔫，再者，村人们已经习惯了财不外露，就算是小小的菌子，也都遮挡得好好的，免得遭别人眼红。 捡来的菌子几乎都是牛肝菌，不必怎么分类，过筛的人查验起来很快。 采买掌柜的背着手，笑道:“你这小哥儿，倒是给他哥俩省功夫了，这些品相好的四十五文一斤，这些差点的，四十文一斤，你看如何” 林沛面露喜色:“行，过称吧。” 他们林家坡距离县城远，摘来的菌子都是卖给货郎，这样就可省下脚力了。平日里二十文一斤，头一茬的能贵点，但也就才三十文。林沛咋舌，这货郎，还真是有赚头。 林沛心想:要是他爹还做这货郎买卖，不得挣成林家坡首富啊。 拢共五斤六两菌子，换了二百三十九文。 拿着重得压手的铜板，林沛只觉得心惊肉跳，他还从未见过这么多的钱。 走出酒楼许久许久，林沛都还笑得合不拢嘴，他低喃:“老天爷，这才是一天的钱，若是日日如此，岂不是赚大了!” 林沛把铜板揣在怀里，用手紧紧的捂着，买了只烧鹅放到篮子里，他就急忙回了家。得赶快回家把钱放好，待他缝个荷包，这才揣钱出门，不然，总觉得不踏实，唯恐钱会掉。 回了江家，林沛听得灶房吵闹，想必家人都在灶房坐着，林沛径直走了进去，从竹筐里掏出烧鹅，笑嘻嘻地递给孔翠莲，“姨母，给。” “你这孩子，才换了钱呢，净乱花钱。” 孔翠莲嘴上说着抱怨的话，却是眉眼带笑地接过了烧鹅。 “咱家今晚的菜可丰盛咯。”孔翠莲把烧鹅放在碗柜里，道：“沛哥儿，你且去休息一会儿，晚间你掌勺，喂菌子鸡汤吃，鸡你姨父已经处理妥当了。” 林沛道:“不必歇息，我不累，我去把篮子放好，然后就来炖鸡。” “一会儿炖，不着急。” 林沛道:“姨母，我是真不累，就小半个时辰的路，再者，我走得慢，不累人的。” 孔翠莲知林沛性子，也不再阻拦，她挽挽袖子，道:“行，姨母给你打下手，也好偷师学艺一番。” 林沛笑弯了眼，“好。” 把竹筐放到厢房，又回屋把铜钱放好，林沛再次回到了厨房，他一边系围裙，一边在厨房转了一圈。鸡肉已经剁成块儿，蒜和姜也都已经剥好，就连菌子，也都已经撕成了条，他直接上手做就好。 “将鸡油放到锅里熬一会儿，熬好之后舀出一半的油放着，这母鸡肥，一会儿肉也会熬出油来，要不了这么的油，不然一吃满嘴油，有些腻，汤也会油得下不了嘴。” 孔翠莲和江元全都抱着双臂，站在一旁听林沛讲解，眼睛直溜溜地盯着大铁锅。 热油舀出后，林沛又把焯过水的鸡肉下锅翻炒。他道：“若是要喝汤，鸡肉就不必焯水，也不必炒，就直接炖就好，那样的汤鲜，原汁原味的。炒一遍再炖，鸡肉会好吃一些。” 待鸡肉炒好后，林沛把烧开的水倒进了锅里，把锅盖焖上，他笑道:“不过，咱们今天用菌子煮，汤还是会很鲜，也特别好喝的。” 江元双眼放光的直捣头，听着就觉得好吃。 煸炒过后的鸡肉掺入烧开的水，加以姜蒜、干枸杞和红枣，小火炖至八成熟。然后加入菌子和盐，再温火炖半个时辰即可。出锅前，撒上些胡椒和几粒葱花，热腾腾、美滋滋的牛肝菌炖鸡就新鲜出炉啦。 牛肝菌炖鸡，烧鹅，又煮了一大盆野菜解腻。 一家人围坐在桌子前，大快朵颐。 经过小火慢炖，鸡肉酥软得入口即化，轻轻一抿，肉就从骨头上掉了下来，嗦一口骨头里浸进去的浓汤，美妙至极！脆嫩的菌子暗藏着清香，鲜度和口感都叫人赞不绝口。浓郁的鸡汤在口齿间游荡，香而不腻，回味悠长，直叫人眉毛都香得跟着跳起舞来。 江元半眯着眼睛，如登仙境一般，“沛哥儿，好好喝啊，我还要再来一碗，嗝~” 孔翠莲：“元哥儿，可别贪嘴，一会儿又该说撑得难受了。” 江守义：“没事，咱们一会儿吃完饭遛弯去，正好，饭后走一走，活到九十九。” 江元跟着点头，“嗯。” 孔翠莲看着江守义脚边的骨头堆，无奈地摇了摇头，这人，只怕是自个儿吃撑了吧。她也又夹了两筷子牛肝菌，菌子在舌尖流转，鲜香爽嫩。孔翠莲点点头，孩儿他爹说得对，饭后是得走上一走，再吃一筷。 饭后，一家人到村子里遛弯。 江元挽着林沛的手，两人走在后边。 “元哥儿，明儿个我同你一块儿去捡菌子吧。” “怎么了？” 江元脸颊微微有些红。 “好不好？” 这扭捏模样，林沛似乎懂了，他见姨母和姨父距离远，小声道：“你是想做给周大哥吃吗？” 江元楞了片刻，点头道：“嗯。” 也是，周大哥整日温书辛苦，是该喝点鸡汤滋补一番。 片刻后，林沛道：“沛哥儿，其实，我是想同你一样，自己赚钱。” 他看了一眼林沛清秀的脸庞，若不是因劳作晒得黑了些，沛哥儿只怕会更加好看。 “沛哥儿，我觉得你好厉害啊，什么都能做，还能赚钱。”江元有些失落地耷拉着脑袋，“不像我，什么都不会。” 以前并不觉得，在村子里，他也算顶顶好的小哥儿了，人人都说他模样好，脾气好，但是，从来没有人夸他厉害。他也想像沛哥儿一样，当一个厉害的小哥儿，可以自己赚钱花，可以养活自己。而不是一有需要，就向阿娘摊手要钱。 林沛定下了脚步，他拉着江元的手，轻声道：“元哥儿，你也很厉害的啊，你绣花就很厉害，我觉着，便是那些铺子里的，也没有你绣得好呢，更别说，那凤凰花样还是你自个儿绘制的。” 他看过江元绣的嫁衣，上面的凤凰纹样，可真是美极了，他看第一眼就被美得走不动道了呢。 “而且，你还识字呢，我就不识字。” 帮江元脸侧的碎发挽到耳后，林沛道：“所以啊，元哥儿，你也很厉害的。” 林沛歪着脑袋，“不要不开心了。” “嗯。” 这样看来，自己好像也没有那么差嘛，江元心里好受了点。他心道：表哥就是很厉害啊，几句话就说得他的失落跑了个干净。 “你们哥俩干什么，还不快跟上来。” 前方，孔翠莲回头，笑道。 “来啦。” 两兄弟异口同声。 林沛拉着江元的手慢慢跟上去，“不过，元哥儿，你想赚钱，我觉得挺好的。有钱花，腰杆真的会直一点，以前，我没钱，什么都要靠着林家人，若是自个儿能养活自己，就不必看他们的眼色行事了。你会绣花，又识字，你定能找到比捡菌子还挣钱的活计。当然，这一茬的菌子贵，也挺赚的，我告诉你。” 凑到江元耳边，林沛小声道：“我今天赚了两百多文呢。” 江元惊呼，“这么多。” 林沛弯着眼点点头，“对呀。” “如果你能忍受蚊虫，不怕被划伤，那你也可以去捡菌子，我同你讲，拿到自己挣的钱，真的会特别特别开心，你就会觉得，其他的什么都是值得的。” 江元：“那我明天还是同你上山吧，捡些菌子给周大哥熬鸡汤，其他的卖掉，我也要买烧鹅给阿爹阿娘吃。不对，今日就是吃的烧鹅，明儿就该腻了，那我买烤兔，就这个！” “好。” “沛哥儿，那你明天教我煮鸡汤，然后和我送去周家，好不好。” 林沛想着住在周家隔壁的那霸王，缓了片刻。 “沛哥儿？” 林沛笑着应答表弟，“好，我陪你去。” 反正他已经把钱还回去了，也道歉赔罪了。这两日也没见那霸王来寻他不开心，应该是不和他计较的意思吧。 — “啊——嘁” 走在回家路上李文轩猛地一个喷嚏，哪个不要命的在骂他！ 等等，一想二骂三念叨。 莫不是！那小倒霉蛋想我了？ 他耸耸鼻尖，心道:肯定是的，这小倒霉蛋，还真是粘人。才两三日见不到我，就开始想我了，以后成了婚岂不是更粘人，烦死了！ 李文轩悄摸笑弯了眼，他脚下生风，大阔步向前走，希望快些归家。
第9章 “元哥儿，要不我们下山吧。” 林沛提议道。 江元额头顶着好几个蚊子包，他本就生得雪白，这下，更显得红肿的蚊子包可怖了。林沛瞧着，有些于心不忍，元哥儿这也太可怜了。早知如此，他就不该带元哥儿上山来吃这份苦。
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