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素菜也不能缺席，海带泡发后洗干净，再打成结，就是华国时的海带结。 豆皮泡发后切成块，笋、菌，也不能落下。 反正一切皆可以辣卤！ 文二舅上山时，闻到飘来的这股霸道香味，耸耸鼻子，感觉自己又饿了… 住在山上的只有一家，这味道是哪里飘来的不言而喻。 他顺着香味往前走去，就到了自家外甥的房子门口，还没等他敲门，见到了动静的黑夜和灰白从院子里跑出来。 前者飞快的扑上来摇着尾巴欢迎他，后者则要矜持许多，只在他腿上蹭蹭。 “小黑，你又胖了。” “小白，你是去哪里打了滚？一身灰扑扑的。” 文二舅一边撸狗头，一边打趣道。 他的语气中带有熟稔的笑意，两崽都听不懂他说的话，还以为是在夸奖自己，尾巴摇得更欢了。 “傻狗。” 文二舅带着两只进到院子，果然院子里的香味更浓郁，太香了！ “二舅来了啊，快进屋坐。” 谢栗熟稔的招呼着文二舅，又朝厨房喊了一声：“夫君，二舅来了。” 厨房里有人应了一声往外走，正是秦封。 “二舅，进屋坐。” 秦封摘下围裙，和二舅往堂屋里去。 原本偌大的堂屋被他用一个木质屏风分成了两间，一间是招待客人用的堂屋，摆着待客的桌椅茶叶糕点，另一间是饭厅。 “你在厨房里做啥好吃的呢？这么香，我在山脚下就闻到了。” 二舅是爽快人，心里想什么就问什么，因此他直接问了出来。 他有此一问秦封也不觉得奇怪，毕竟这股香味太过霸道，飘的远也不足为奇。 “这几天把家里长大了的鸡鸭都杀了，除了留了几只下蛋的，其他的都收拾完了。” “这不鸡鸭多，内脏也多，炒着吃也吃不过来，我就想着把它做成辣卤，给各家送点。” 文二舅搓搓手：“那我来的不正是时候吗。” “二舅叫来得早不如来得巧，待会儿夫君的辣卤出锅了，一定请二舅先品尝一番。”谢栗也出言打趣。 “哈哈哈，那我可就不客气了。”二舅爽朗一笑，他也确实不知道客气是啥意思。 一就是一，二就是二，吃就是吃，不吃就是不吃，他从来不搞那些虚头巴脑的。 也不喜欢别人搞那些，或许是他看不出来吧。 记得有一处，二舅和二舅母才成亲不久，小河湾有家外来户，女儿长得貌美，就看上了文二舅的家境，想来勾搭。 为啥是看上了文二舅，不是文大舅呢？因为她觉得文二舅看起来比较“傻”，好拿捏。 然后就故意在他面前扭脚，想让他来一个“英雄救美”。 谁知道他傻是傻，没想到这么傻啊！ 一个小美人在他面前摔了，想扑他身上，没想到他灵活的躲开了，还一脸庆幸：“还好没撞到我，差点给我撞池塘里去了。” 摔了个狗吃屎的那个姑娘：“……” 回娘家，把一切都看了个正着的秦封他娘文氏，噗呲一下笑了。 亏她刚才还担心她二哥会不会“英雄救美”，没想到她二哥压根没开窍。 也不知道二嫂是怎么和他相处的，天天不会被气死吗？ 然后文氏就看到那姑娘真起不来了，应该是倒下时扭到了脚。 然后她二哥走了……走了……走了…… 哦，不对，她二哥路过小河湾赤脚大夫门口的时候，还进去帮这个姑娘叫了大夫。 这个大夫是小河湾乃至附近，出了名的医术差收费贵… 文氏这下也不知道她二哥到底是故意的还是无意的了，也就跟着他回了娘家。 等到当着家里人都面，文氏说起这件事，大家都好奇他咋想的，纷纷问他。 没想到他一脸不解的问：“她崴脚了，都是一个村的，我就顺口给她喊了大夫，有啥不对吗？” “哦，这姑娘还真是，也不知道咋走路的，这么宽敞的路差点给我撞塘里了，还好我没扭到脚。” 看着他一脸庆幸的样子，其他人都明白了，他心里真是这么想的。 文氏在心里为那个姑娘默哀了一秒，遇上他二哥，也算是倒霉。 不过一秒也够了，除了二哥，谁还看不出她打的什么主意似的。 见文二哥有本事，娶了二嫂，夫妻恩爱，觉得自己上也行。 谁知…… 这件事还被文氏当例子教育秦封，路上碰到这种人，有多快跑多快，别被沾染上，不然娶进门才膈应人。 秦封那会儿还小，不过因着他爹是屠夫，他又是读书人，还真有那心思不正的人把主意打到了他头上。 那会儿他只是小，又不傻，他大伯二伯，大舅二舅，在各自村里都是富裕人家，这种事情没见过也听过不少。 面对这种算计，他直接学他二舅，赶走的人多了，也就没人找上他了。 在华国时，秦封知道了二舅这样的人，叫钢铁直男。 而且文二舅和秦二伯两人都是直性子，说话不拐弯抹角，爱憎分明。 但是相对文二舅，秦二伯不仅直，嘴还毒，会讽刺别人。 两相比较起来，还是文二舅更直。 当然，秦二伯的攻击力更高。 有人觊觎他们媳妇的位置，都用不上舅母和伯么出场，他们直接就解决了，哪些人压根没有进门的可能。 ----- 锅里的香味越发浓郁，文二舅一口接一口的喝水，压制肚子里的馋虫。 不过他的努力太过白费，越喝越饿，好似压根没吃中午饭似的。 就在他第一百零一次看向厨房时，秋婶听了吩咐，给他捞了些切好端上来。 旁边还用小碟子配上了蒜泥和辣椒粉，可以蘸着吃，味道更丰富。 “嘿嘿，闻着可太香了，让我尝尝好不好吃！”文二舅到底还有点理智，没有直接上手。 而是飞快的拿起筷子夹了几片鸭胗放进嘴里，入口辣，咸，香，麻，弹。 吃了这一口，文二舅感觉自己更饿了。 不过已经吃了鸭胗，他第二筷子就伸向了鸭肠。 鸭肠是秋婶严格按照秦封的吩咐烫的，几个呼吸之间就从滚烫翻开的辣卤锅里捞出来，嚼起来脆脆的。 “这个也好吃，鸭肠子这么做比泡菜炒还好吃！”文二舅趁着第三筷子入口的空档，伸出左手比了个大拇指，赞叹道。 至于为什么不用右手？右手没空，在夹菜呢。 一口一口接一口，文二舅头上已经冒出了大颗大颗的汗珠，这可不是热得，秦封家里的冰盆可没有停过，堂屋里的温度比外面低十来度是有的。 纯纯是被辣的，辣卤辣卤，辣字在前，锅里的辣椒和花椒秦封可没少下。 今天放的辣椒是后院摘回来的，后院这一块菜地是浇灵泉水最多的，因此辣椒的辣味也霸道得很。 花椒还是他去府城囤货时买的，正宗的某源花椒，下锅之前特意用开水烫过。 两者相加，怎是麻辣两字可形容的。 辣归辣，麻归麻，做来自己家里吃的东西，秦封还是在里面添了一点药材，麻辣香，吃得时候过瘾，吃了过后也不会有不适感。 可以说是老少皆宜，考虑得很周全了。 家里年纪最大的秦奶奶和文外公、文外婆，也都是无辣不欢的主。 用秦奶奶的话来说：“一天不吃辣，嘴里没味，三天不吃辣，干啥都没劲。” 不一定每天要重辣，但桌子上是少不了它的。 青山村的人也是如此，除了各种必备的粮食外，家家户户都有一片辣椒地。 新鲜的辣椒炒肉、炒菜、烧鸡，烧辣椒拌皮蛋，成熟的辣椒可以做成剁椒、豆瓣酱、辣椒酱、腌辣椒、干辣椒。 经过处理的辣椒大大的延长了食用期限，让他们在不是辣椒当季的时候，也能吃到辣椒的味道。 再过几天，就是立秋，立秋过后，就可以做辣椒酱了。 秦封家里的辣椒地里，也已经红彤彤一片。 那天谢栗和秋婶摘的辣椒，一半已经进了泡菜坛子里，做成了泡椒。 一半晒在太阳下，今天再晒晒就可以收了，这是干辣椒。 农户人家不像种植户那样，大批的辣椒一起成熟。 像秦封家里，自从他说过之后，谢栗没下过辣椒地。 秋婶会每隔一天去一趟辣椒地里，把红透了的辣椒摘回来，丢到圆竹篮里晒干。 不然成熟的辣椒不及时采摘，就会烂到地里。 白白浪费。 现在的天气，可容不得人偷懒。 把一盘子辣卤都吃完的文二舅停了筷子：“快，给我倒杯水来。” 秦封早就给他准备好了金银花茶，这会儿给他倒了一杯。 连干三杯茶水的文二舅这才感觉辣味散去些，放下茶杯后深呼了两口气，嘴巴都辣得红了，还有些肿。 “你这菜好吃是好吃，就是太辣了。”文二舅这会儿还没缓过来，刚开始吃的时候他是感觉到了辣。 但是觉得这点辣度他可以接受，小时候他和他哥还去地里偷吃辣椒呢，就是为了比谁更能吃辣。 最后当然是他胜出了。 谁让他哥，也就是文大舅，看他辣得口水一直流个不停，直接认输了…
第234章 旱灾、问问他 今天这辣卤刚开始吃还好，后面越吃越辣，越吃越香，根本停不下来。 这会儿文二舅喝了水缓过了辣劲，又想吃了…… 秦封眉头一跳，赶紧拦住他：“二舅，歇会儿，你喝了这么多水，不撑得慌啊？锅里还有鸡和鸭，这两种卤久一点更入味，要等会儿才能起锅，咱说说话？” 文二舅意犹未尽的咂吧一下嘴，听他的话：“行” 也终于想起了上山，所为何事。 “封儿，你对青山村更熟悉，你看你青海表哥，比你还大一岁，也到了成家的年纪了，青山村有没有合适的姑娘，你给他介绍一个？” “你要给青海表哥说亲？”秦封诧异了一下，不是刚和刘家解除婚约吗？ “只要姑娘？”这是他第二个问题。 “刘家那事……你也知道，我寻思着你表哥年纪到了，身边有个人知冷知热也挺好的，他现在有点积蓄，也能养活媳妇，我和你二舅母就琢磨着，给他找一个。” 文二舅补充道：“总不能因为刘家的那事儿，就不给他娶媳妇吧？这叫因什么来着？吃什么来着？” 秦封沉默了一瞬：“因噎废食。” “对对对，就是这意思！”文二舅一拍大腿，觉得秦封果然很懂他。 不愧是两舅甥。 “不过你问的姑娘还是哥儿，这倒是无所谓，我也不和你二舅母给他订婚约了，看他自己眼缘吧。”经历了刘家一事，二舅也看开了。
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